Pellini nasce nel 1922 in provincia di Verona. La sua storia è da sempre improntata all’evoluzione costante nel mondo del caffè, mantenendo salde radici nella tradizione italiana dell’espresso e volgendo, però, uno sguardo verso il futuro. Per questo, nel 2018, l’azienda ha sviluppato un nuovo magazzino automatizzato tecnologicamente molto evoluto.
Per quest’opera, Dabster ha realizzato la progettazione preliminare, definitiva ed esecutiva degli impianti meccanici ed elettrici e dell’impianto di prevenzione incendi. Si è occupata inoltre della Direzione lavori degli impianti.